Ingredientes:
- 1 piña pequeña
- 1 libra de coco rallado sin endulzar
- 1/4 de taza de agua
- 3 tazas de azúcar morena Dulce Caña
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Preparación
Quitar cáscara de la piña y cortar en pedazos.
Moler los pedazos de piña en el procesador de alimentos (hasta hacer puré).
En una olla mezclar todos los ingredientes y cocinar a fuego moderado hasta que caramelice. (mezclar constantemente para que no se adhiera o se queme)
Envasar.
Dejar enfriar en nevera para poder consumir.